Frascati Superiore Biowine Crio 12 2018

Frascati Superiore Biowine Crio 12 2018 Cantine San MarcoDegustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2020


Tipologia: DOCG Bianco
Vitigni: malvasia del Lazio, grechetto, malvasia di Candia, bellone
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: L’OLIVELLA – Azienda Agricola L’Olivella
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro

Vino Bio:


Dopo aver degustato il Racemo, sempre della linea “Biowine”, mi aspettavo che questo Frascati avesse le caratteristiche del vino “base”, invece sono rimasto piacevolmente colpito dalla carica espressiva sia all’olfatto che al gusto e di una personalità che lo rende indubbiamente un ottimo rappresentante della tipologia, a un prezzo davvero invitante.
Certamente la criomacerazione gli ha permesso di preservarne al massimo i profumi, che spaziano dal gelsomino alla ginestra, dal cedro al fieno appena tagliato, con richiami alle mele Golden e verde.
Ottimo l’impatto all’assaggio, fresco e permeato da una bella vena sapida, con il frutto che torna generoso e succoso, il tutto in grande equilibrio e pulizia.

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