Franciacorta brut

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 05/2000


Tipologia: DOCG bianco spumante
Vitigni: pinot bianco, chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CA’ DEL BOSCO – Azienda Agricola Ca’ del Bosco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Esame visivo: Brillante, giallo paglierino, bollicine fini, abbastanza numerose, persistenti. Esame olfattivo: Fragrante di crosta di pane, floreale di fiori di gelsomino, su fondo fruttato tendente al vegetale di mela acerba. Fine. Di medie intensità e persistenza. Esame gustativo: Abbastanza intenso ed un po’ meno persistente, di buona acidità, deve ancora arrotondarsi con maggiore morbidezza… maturerà tra un paio d’anni. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: La mela ancora acerba e l’acidità ancora pronunciata non ce lo fanno apprezzare ancora appieno. Diventerà gradevole ma mai un grande. Al prezzo che costa resta comunque un buon Franciacorta acquistabile.

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