Falanghina Sabbia Vulcanica 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2018
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: falanghina
Titolo alcolometrico: 12%
Produttore: AGNANUM
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
La falanghina sta a Raffaele Moccia come il fiano sta a Raffaele Troisi, due maestri che esaltano al meglio le caratteristiche di questi due vitigni simbolo di una regione, la Campania, che vanta un numero considerevole di varietà di alto livello e profonda territorialità.
La Falanghina Sabbia Vulcanica è vinificata e maturata solo in acciaio, al fine di esaltarne i profumi varietali e l’evidente mineralità.
Ha un bell’impatto di agrumi freschi e fiori, tiglio, timo, erba limoncella, scorza di cedro, susina, pesca bianca e albicocca.
Piacevolissima in bocca, succosa e fresca, con quella spiccata vena sapida che contraddistingue tutti i vini di Agnanum e un finale delicatamente ammandorlato che esalta i rintocchi fruttati. Vino finissimo che viene voglia di bere e ribere per scoprire nuove, stimolanti, sensazioni. Me lo immagino fianco di un risotto bianco con moscardini e totani, linguine alla granseola, ma anche con delle pannocchie gratinate o con un burger di rombo con patate, pomodori e carote alla julienne.