Corderosa 2008

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2009


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: corvina
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: LE VIGNE DI SAN PIETRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Finalmente, da qualche anno a questa parte il rosato ha iniziato una crescita di interesse, anche grazie al fatto che la qualità media di questa tipologia di vino è cresciuta notevolmente. E’ sempre più facile trovare rosati piacevoli e ben fatti, come questo Corderosa 2008, una corvina in purezza vinificata in acciaio, proveniente da un vigneto di 1,2 ettari con una densità di ben 6.600 piante per ettaro. Il colore è un classico chiaretto di bella luminosità, al naso colpisce subito per il bell’impatto floreale, dove svetta fra tutti il geranio, poi la rosa, mentre emergono note di lampone, ciliegina e fragola di bosco, una sottile vena di mandorla dolce su una base appena vegetale chiude il corredo olfattivo. Al palato è ha freschezza notevole che mette in moto le papille gustative, una decisa sapidità, un frutto succoso e gradevole, una buona persistenza fanno di questo vino un ottimo prodotto, in grado di accostarsi sia ai tipici antipasti di salumi e formaggi che a pasta e fagioli (con un po’ di pepe), seppie ripiene, grigliate di verdure, involtini al prosciutto crudo.

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