Colline Novaresi Rosso La Maggiorina 2001

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 04/2003


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: croatina, uva rara, nebbiolo
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: LE PIANE – Azienda Agricola Le Piane
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Ci troviamo di fronte ad un vino dallo splendido colore rubino-violaceo, limpido e luminoso, di quelli che lasciano una scia rosata al loro passaggio nel calice. I profumi sono inebrianti e deliziosi, una leggera vinosità lascia spazio a delicate essenze di violetta e rosa, seguite da un frutto succoso e rosso, inizialmente ciliegia e lampone, poi si affaccia anche la mora e l’amarena, infine una delicata fragranza di spezie fini, pepe rosa, rabarbaro e note minerali. Un approccio olfattivo soave, aperto e promettente che sembra presagire grande serbevolezza. E all’assaggio corrisponde in pieno alle aspettative, mostrando una struttura gaia e tannini dolci, delicatamente astringenti, bella acidità e giusto equilibrio, su un fondo appena sapido ritornano le sussurrate note minerali e il frutto, vivo e fresco. Una persistenza appena al di sotto delle aspettative ne vela il completo giudizio positivo. Servitelo a 16° in calici tipo “Chianti Classico” con la panissa piemontese, riso in cagnone, risotto alla piemontese, maccheroncini al ragù, finanziera, pollo alla Marengo.

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