Colline Novaresi Nebbiolo Giulia 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2012


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: ENRICO CROLA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


A giudicare semplicemente dal confronto, le due annate presentano alcune differenza evidenti: rispetto al 2009 qui abbiamo un colore rubino più fresco con riflessi granati appena accennati, ma una concentrazione minore che gli dona maggiore trasparenza, va poi detto che l’alcolicità è inferiore di quasi mezzo grado; vi sono anche altri parametri che sottolineano le differenze, come l’estratto secco, che qui è di 25,20 g/l mentre nel 2009 era di 28,90, mentre l’acidità è leggermente inferiore ma in modo non significativo. Interessante notare che l’anidride solforosa totale è di 80 mg/l mentre per l’annata precedente era di 103. E’ giusto sottolineare che l’annata 2010 si è giovata dell’ingresso in cantina di una pressa pneumatica che ha consentito una pigiatura molto soffice, inoltre il 30% del vino ha subito l’affinamento in barrique. Accostandolo al naso si percepiscono altri particolari, non solo per la maggiore giovinezza del vino, ad esempio nei profumi paradossalmente si avverte un maggiore equilibrio, l’alcol è perfettamente integrato nella trama olfattiva e non “deborda”, viaggia sullo stesso binario non facendosi praticamente avvertire. Molto bella la nota di rosa iniziale a cui si accosta più timida la viola, poi si affaccia il lampone, una bellissima sfumatura di cocco e vaniglia (che non mi sembra quella derivata dal legno ma propria del vitigno), compare il cacao ma in maniera meno decisa, lasciando spazio ad altre venature espressive di pepe, ginepro ed erbe aromatiche. L’assaggio rivela ovviamente una maggiore giovinezza, il tannino ha grana fine e scalpita come solo un nebbiolo giovane da viti giovani può fare, come all’olfatto anche qui ritroviamo linearità ed equilibrio delle componenti, con una persistenza convincente e complessa. Vino in sicura salita.

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