Colline Novaresi Croatina 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 04/2018
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: croatina
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: DAVIDE CARLONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Unica croatina degustata, quella di Davide Carlone, che nel 1989 ha ridato vita all’azienda che il bisnonno aveva avviato nel lontano 1880. La filosofia di Davide è improntata sul rispetto ambientale, in vigna non opera diserbo e segue i dettami della lotta guidata e integrata, i pali sono in castagno e i tralci vengono legati con lacci di salice per non produrre materiale non degradabile.
La sua Croatina 2016 ha naso leggermente vegetale e un frutto quasi croccante, al palato c’è una bella freschezza e una certa rusticità tannica, ma il vino si fa apprezzare per la sua schiettezza.
Degustazione effettuata in occasione dell’evento “Taste Alto Piemonte 2018” a Novara.