Colli Euganei Pinot Bianco 2002

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 03/2004


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: pinot bianco
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CA’ LUSTRA ZANOVELLO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Si presenta di colore giallo dorato chiaro e luminoso. Al naso è di media intensità e propone profumi di frutta matura, in particolare mela e ananas, poi fieno e agrumi su uno sfondo ammandorlato. In bocca è di buon spessore, fresco al punto giusto, il frutto è compatto e abbastanza ricco di polpa, si distende nel finale, lasciando a fondo bocca una delicata sensazione agrumata. Servitelo a 10° con carpaccio di branzino, tartufi di mare crudi, polpetti bolliti al prezzemolo, trofie al pesto, tortelli di erbette, risotto ai canestrelli, tiella di verdure miste, orata al cartoccio, branzino al forno.

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