Colli Euganei Fior d’Arancio

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2004


Tipologia: DOC bianco spumante
Vitigni: fior d’arancio
Titolo alcolometrico: 7 %
Produttore: CA’ LUSTRA ZANOVELLO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Di colore giallo paglierino tenue, presenta una brillante luminosità ed una copiosa spuma che perdura a lungo. Il profumo è intenso e caratteristico, proprio del vitigno, con accenni evidenti al fior d’arancio, alla pesca dolce, alla polpa dell’uva matura, alla susina bianca. Al gusto è intenso e dolce, supportato da giusta freschezza e da quella vena carbonica che ne assicura la non stucchevolezza. Quando un vino dolce spinge facilmente a riassaporarlo, vuol dire che è decisamente ben fatto ed equilibrato, come in questo caso. Inutile dire che è piacevolissimo così, in perfetta solitudine, ma può accompagnare senza problemi, ad una temperatura vicina ai 6°, una bella crostata di frutta (banane, pesche, ananas, arance), od ottimi pasticcini farciti di crema e, per i più attenti alla dieta, semplici biscotti al forno.

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