Colli di Parma La Corona Ferrea Brut Rosé Metodo Classico 2013
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2023
Tipologia: DOC Bianco Spumante
Vitigni: pinot nero
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: DALL’ASTA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 15 a 18 euro
L’idea di effettuare lunghe soste a contatto con i lieviti si sta diffondendo sempre di più, visti i sempre maggiori successi ottenuti in varie regioni d’Italia. La Corona Ferrea è frutto della vendemmia 2013 di pinot nero ed è stata sboccata ad ottobre 2019, questo significa che ha trascorso oltre 60 mesi sui pupitres, cosa certamente non frequentissima nei Colli di Parma.
Il colore è un rosa cerasuolo, esaltato dai riverberi indotti dall’insistente perlage, colpisce per i netti profumi di pompelmo rosa, arancia, mandarancio, ciliegia, davvero un tripudio di frutta.
Al palato ha perfetta corrispondenza, spinta e piacevolezza, un leggero limite, a mio avviso, è nell’eleganza, mi sarei aspettato qualcosa di più, mentre il frutto domina totalmente la scena lasciando ben poco ad altre variabili espressive. Stiamo parlando però di un prodotto proposto dall’azienda a 15 euro! Avercene di questo livello…