Colle di Donna 2020
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 08/2021
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: TENUTA LA BATISTINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Vino BIO: sì
Sebbene l’origine del vermentino sia ancora oggi non del tutto certa, quello su cui possiamo fare affidamento è lo stretto legame fra Liguria e Toscana, non a caso è stata ormai dimostrata la corrispondenza con il pigato.
Oggi il vermentino è sicuramente uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi, nella regione di Dante è sceso dalla provincia di Massa e Carrara fino al Bolgherese, per poi estendersi più a sud oltre il confine regionale e toccare il Viterbese.
A Suvereto, provincia di Livorno, è di casa già da molto tempo, Margherita Brogi e Irene Batistini hanno deciso di dargli spazio nella loro azienda, mancava un’uva bianca e certamente questa era la più adatta.
Ed ecco il Colle di Donna 2020, omaggio alle donne che lavorano nella tenuta e contribuiscono ogni giorno con impegno verso la sostenibilità produttiva e di qualità.
Nel calice ha colore oro verde, intenso e luminoso, ha profumi che carezzano margherite e ginestre, cedro, mandarino giallo, nespola, susina, venature salmastre.
Al palato rivela una buona vena acida e una sapidità stimolante, è nel pieno della sua giovinezza, tanto che la componente agrumata spinge molto e permane a lungo; già ora molto interessante, promette una decisa crescita nei prossimi 6-12 mesi, ma è uno di quei bianchi che meriterebbero pazienza, attesa, sapendo che 4-5 anni dopo potrebbe dare molto di più. Per ora le quattro chiocciole sono già meritate.