Chianti Superiore 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2019
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 95%, cabernet sauvignon 5%
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: USIGLIAN DEL VESCOVO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Sulla scheda aziendale non avevo accennato nulla sulla proprietà, che è di Luisa Angelini (della famiglia dei noti industriali farmaceutici), che ha voluto impostare l’intero ciclo produttivo rispettando le caratteristiche di questo luogo storico, con un occhio attento all’ambiente.
I vini di Usiglian del Vescovo riescono a mostrare una certa eleganza, uno stile, una visione, che appartiene certamente alla mano felice di Federico Ricci, che segue sia la parte agronomica che quella enologica.
Il Chianti Superiore, un sangiovese in prevalenza maturato per 9 mesi in botti di rovere di Slavonia, ha questo profilo di grande finezza, profuma di viole e rose dal petalo scuro, ciliegia e lampone maturi, una sfumatura particolare che si colloca fra la giuggiola e la mela, ma anche sottili venature agrumate.
Al palato è bello fresco, con un ritorno fruttato ampio corredato da delicate venature speziate, rintocchi pepati e di liquirizia accompagnano un finale intenso e stimolante.