Chianti Classico I Colli Riserva Tenuta I Colli 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2024
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: BINDI SERGARDI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 22 a 26 euro
Non sono molte le aziende che possono vantare quasi sette secoli di storia legati alla stessa famiglia, 23 generazioni che hanno attraversato epoche con ruoli importanti, ma sempre uno spazio fondamentale legato alla viticoltura.
Oggi la conduzione è nelle salde mani di Alessandra Casini Bindi Sergardi, che insieme al padre Nicolò dirige dal 2005 le tenute della famiglia,
tutte in provincia di Siena: Mocenni (40 ettari vitati in comune di Vagliagli), I Colli (23 ettari tra Vagliagli e Monteriggioni) e Marcianella, situata tra Montepulciano e Chiusi, che dispone di altri 40 ettari di vigneto.
Il Chianti Classico I Colli Riserva 2019 proviene dalla tenuta omonima, è ottenuto da sangiovese in purezza, fermentato in acciaio inox con una macerazione di 18 giorni a 28/30 °C. A fine fermentazione alcolica il vino viene trasferito in botti di rovere dove svolge la fermentazione malolattica entro la primavera successiva alla raccolta. Il vino continua il suo percorso di maturazione in botte per un totale di circa 15 mesi, poi viene affinato in bottiglia presso la Tenuta I Colli.
Mi ha molto colpito percepire in questo vino una nota pepata che ho ritrovato all’assaggio, curioso quanto poco frequente con il sangiovese, ma c’è da dire che il legno può avere contribuito; segue una venatura di tabacco biondo e un ben ventaglio di sensazioni fruttate e speziate. Nel complesso l’ho trovato davvero ben fatto, intenso e poliedrico, cangiante, vivo, tutte caratteristiche che apprezzo molto e rendono il sorso davvero piacevole e di una certa profondità; per una Riserva è un bel traguardo, soprattutto perché ha un prezzo ancora accessibile ai più. Molto vicino alla quinta chiocciola.