Carmignano Trefiano Riserva 2007
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2017
Tipologia: Docg Rosso
Vitigni: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 10%, canaiolo 10%
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CAPEZZANA – Tenuta di Capezzana
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Sono 38 anni che la famiglia Contini Bonacossi produce il Trefiano, uno dei Carmignano più coinvolgenti di tutta la denominazione. Fermenta e matura in tonneaux francesi per 18 mesi, aprire questo 2007 dopo almeno sette anni passati in bottiglia mi incuriosisce molto: ha un colore granato profondo con unghia leggermente aranciata; dopo averlo fatto respirare nel calice per una trentina di secondi, si libera a note di prugna e ciliegia in confettura, ginepro, chiodo di garofano, effluvi balsamici, mentuccia, tabacco, goudron e pepe rosa.
Al palato porta con sé i tratti dell’annata, rivelando un corpo pieno e caldo, non disgiunto da una buona dose di freschezza, mentre il tannino è perfettamente integrato, di grana molto fine; l’impatto è profondo, avvolgente e sapido, con un finale giocato bene sulla speziatura, con rintocchi di liquirizia e china.
Vicinissimo alla quinta chiocciola.