Canavese Rosato Spumante Brut Bolle 2014
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2017
Tipologia: Doc rosato spumante
Vitigni: barbera 60%, freisa 35%, vespolina 5%
titolo alcolometrico: 13%
Produttore: LA MASERA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Un blend di barbera, freisa e vespolina dà vita a questo Brut Rosato Bolle, millesimo 2014, che si giova di una permanenza sui lieviti in vasche d’acciaio per circa 6 mesi; successivamente avviene la presa di spuma in bottiglia, durante la quale rimane a contatto con i suoi lieviti per almeno 20 mesi.
Presenta un colore rosa-aranciato con richiami alla buccia di cipolla, bella spuma intensa che lascia spazio ad un bouquet dove il frutto ha il ruolo principale, ciliegia, fragolina di bosco, ribes, arancia candita, poi arriva il pane sfornato, trapelano anche sfumature floreali di magnolia liliflora.
Al gusto esprime una buona dinamica, ha slancio, fresco e avvolgente chiude con delicate sensazioni ammandorlate.