Bolgheri Superiore Paleo Rosso 1992
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2012
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon 90%, sangiovese 10%
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: LE MACCHIOLE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro
Annata difficile, caratterizzata da una primavera con temperature nella media ed elevata umidità tra maggio e giugno; l’estate calda e asciutta ha favorito un buon sviluppo vegetativo. Poco prima della vendemmia è tornata un’elevata umidità che ha costretto a ritardare l’inizio. Per la cronaca “paleo” è il nome dato ad un’erba spontanea che si trova frequentemente nell’area di Bolgheri, quello botanico è “Festuca arundinacea”. Il Paleo Rosso 1992 è uno dei vini che più mi hanno colpito di questa verticale, non è facile trovare in questa zona un ’92 altrettanto vivo, fresco, con toni terziari che non dominano ancora pienamente la scena, lasciando spazio anche ad una materia fruttata con guizzi giovanili. In bocca conferma la sua freschezza e vitalità, rimanda toni di cacao, liquirizia, tabacco, ma anche mora, cassis, il finale regala bei riverberi balsamici.