Barolo Pernanno Riserva 2000

Degustatore: Alessandro Franceschini Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2008


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: SOBRERO – Azienda Agricola Sobrero Francesco e Figli di Settimo e Pierfranco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Stilisticamente differente rispetto ai precedenti. Il pepe bianco, che dona un tocco quasi piccante ed una dolcezza del frutto più intensa e potente rispetto alle altre annate, mostrano un profilo olfattivo sempre di bella finezza (le note minerali e floreali non mancano anche in questo caso) ma meno austero ed aristocratico. L’equilibrio in bocca è ancora in divenire: tannini duri e freschezza pungente. Di tutto rispetto la persistenza ed un finale nuovamente e piacevolmente speziato.

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