Barolo Pernanno 1991

Degustatore: Alessandro Franceschini
Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2008


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: SOBRERO – Azienda Agricola Sobrero Francesco e Figli di Settimo e Pierfranco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


I profumi terziari dominano il quadro olfattivo, ma non solo: rabarbaro ed amaretto, sottobosco, funghi e qualche nota brodosa. E ancora miele di castagno e frutta sciroppata insieme con delle continue note “affumicate” che ritornano insistentemente con il passare dei minuti. Buona la prova gustolfattiva, con la trama tannica quasi risolta e di bella morbidezza ed una freschezza che continua a tener comunque vivo il vino.

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