Barolo La Serra 2013
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 10/2018
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: MARCARINI – Azienda Agricola Poderi Marcarini
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Ho avuto modo di assaggiare numerose annate del La Serra dei Marcarini, prevalentemente in anteprima, quando era ancora giovanissimo e bisognoso di tempo per aprirsi ed equilibrarsi. Ho sempre avuto l’impressione che avesse un’ottima materia, ma con il senno di poi posso dire di averlo a volte penalizzato, se c’è un vino che con il passare degli anni può subire infinite trasformazioni, questo è sicuramente il Barolo.
Ne approfitto oggi per raccontarvi di questo 2013, uscito già da un po’ di tempo e, quindi, affinato in questa bottiglia per un bel pezzo, credo almeno un paio d’anni. Il noto cru di La Morra, esposto a Sud, Sud-Ovest, ha natura calcareo-argillosa, con buona presenza di magnesio. Non dà un vino massiccio, al contrario ha una bella misura e un’alcolicità moderata, se si pensa che oggi gran parte dei Barolo viaggiano tra i 14 e i 15 gradi.
Il colore è un bel granato luminoso e caldo, trasparente, il bouquet è ampio ed elegante, non si fatica a scorgere la rosa e la viola, una nitida venatura di ciliegia si accompagna a sfumature di menta, cardamomo, liquirizia e spezie dolci, per poi passare a note umide e di sottobosco, leggero tabacco e sfumature ematiche.
Al palato è caratterizzato da buona acidità e da un tannino affatto rigido ma ben integrato nel frutto copioso, la speziatura si affaccia senza strafare, la vena balsamica e una base piacevolmente sapida rendono il sorso davvero suggestivo.
Un gran bel Barolo, classico, onesto, elegante, appena all’inizio di un lungo percorso.