Barolo Cerretta 2005

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: N/A
Data degustazione: 05/2009


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: GERMANO ETTORE – Azienda Agricola di Germano Sergio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Parte con una tostatura ancora evidente, che poco a poco rilascia note di ribes, ciliegia nera e mora in confettura, liquirizia, sensazioni mentolate e qualche cenno vegetale. In bocca si sente un tessuto contratto, duro, ma è ancora il freddo del campione a penalizzarlo, basta scaldarlo un po’ ed esce un bel frutto vivo e croccante, una trama fitta e saporita, una lunga e convincente persistenza.

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