Bardolino 2008

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2009


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina, rondinella, molinara
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: LE VIGNE DI SAN PIETRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Quella del Bardolino è un’altra zona che ha subito nel tempo progressivi mutamenti, ne è la prova la Docg ottenuta con la versione Superiore, che in molti casi si è trasformato in qualcosa di diverso, molto più corposo e strutturato, con maggiore contributo di uve internazionali, seguendo un filone che, onestamente, non mi sembra che abbia portato grandi risultati. Direi piuttosto che ha finito per dare vita all’ennesimo dejà vu enologico, che poco ha a che fare con la storia e le tradizioni del Bardolino. Questo di Le Vigne di San Pietro ci fa respirare un’aria familiare, di convivialità, il suo colore rubino vivo e di bella trasparenza è rassicurante, mentre i profumi giungono al naso già nel versare il liquido nel calice. La fresca vinosità, le note di ciliegia, amarena, melagrana, gli accenni floreali di iris, rosa scura e magnolia, una leggera e invitante speziatura invitano irresistibilmente all’assaggio. L’impatto è molto piacevole, intenso, gustoso, fruttosità copiosa, ma anche freschezza e sapidità, un tannino delicato e un’alcolicità assolutamente moderata, una persistenza pulita e corroborante ne fanno un compagno fantastico della tavola, di quelli rischiosissimi, che vanno giù senza suscitare alcuna stanchezza.

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