Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@ Data degustazione: 05/2018
Tipologia: Docg Rosso Vitigni: nebbiolo Titolo alcolometrico: 14 % Produttore: PERTINACE Bottiglia: 750 ml Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Ecco un altro esempio di come un’annata non deve essere mai giudicata in modo generalizzato; della 2014 si è detto di tutto di più, è certamente uno di quei millesimi dove le differenze microclimatiche e territoriali hanno un’incidenza maggiore, ma di esempi positivi ne possiamo trovare un po’ ovunque. Qui siamo a Treiso, le vigne hanno pendenze ragguardevoli che evitano qualsiasi ristagno idrico anche in annate piovose come questa. C’è da dire, fra l’altro, che nell’area del Barbaresco la quantità di pioggia è stata molto più contenuta rispetto a quella del Barolo. Questo Barbaresco Nervo è un bell’esempio qualitativo, dal colore granato pieno e di bella profondità, profuma di viole delicatamente appassite, prugna, ciliegia, humus, sottobosco, liquirizia, spezie fini, tabacco. Notevole l’impatto gustativo, una materia piena e avvolgente, fresca e balsamica, con il tannino teso tipico di questo cru ma di pregevole fattura, elegante, con un finale speziato e terroso che suggerisce un classico brasato, ma anche cacciagione, dal cinghiale alla pernice.
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Sociologo e giornalista enogastronomico, è direttore responsabile di laVINIum - rivista di vino e cultura online e collabora con diverse testate (...)
Di formazione tecnica industriale è stato professionalmente impegnato fin dal 1980 nell’assicurazione della Qualità in diverse aziende del setto (...)
Laureato in Filosofia e giornalista professionista, lavora al Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino seguendo dal 1994 il grande rilanci (...)
Maestro Assaggiatore e Docente O.N.A.V., Delegato per la provincia di Lecco; svolge numerose attività come Docente presso Slow Food, Scuola de L (...)
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Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comi (...)
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