Alto Adige Riesling 2015
Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 02/2018
Tipologia: Doc Bianco
Vitigni: riesling
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CASTELLO RAMETZ
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Riesling 100%. Vinificazione in acciaio.
Paglierino vivace, tonalità algida/nordica, dimostra buona consistenza. Il naso è fine, sensazioni agrumate che ricordano la scorza di limone ed il mandarancio, una nota dolce di mela Golden e melone d’inverno. Il floreale delicato di biancospino cede il passo a note di piccoli fiori di montagna, suggestioni minerali gessose e di calcare, con lenta ossigenazione, vanno a chiudere.
Palato teso, verticale, sinergia tra freschezza e sapidità, riempie la bocca per via di un frutto ricco di materia. Chiude in maniera pulita, scorrevole, lungo il finale che ricorda l’agrume. Riassaggiato a quasi due anni distanza, le note di idrocarburi e miele di acacia amplificano a livello olfattivo il bouquet. Palato ancora giovanissimo.