Alto Adige Pinot Nero Vigna S. Urbano 1995

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 03/2007


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: pinot nero
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore:HOFSTÄTTER
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


I 12 anni passati dalla vendemmia non lo hanno minimamente scalfito. Il colore è un bellissimo granato trasparente con ancora qualche riflesso rubino, colore caldo, tipico di questo vitigno quando rispettato nelle sue caratteristiche, senza forzature per cercare di concentrarne il colore o aggiunte di altre uve non dichiarate che lo “abbelliscano”. Questo è proprio IL pinot nero, non ci sono dubbi, soprattutto quando lo accosto al naso e percepisco subito la straordinaria finezza che lo caratterizza. Sono le note di humus e minerali a fare breccia nei miei sensi, la pulizia del frutto, ciliegia e prugna in particolare, il mallo di noce, il tabacco, tartufi e funghi, foglie aromatiche essiccate, addirittura sfumature di pietra focaia e cenere. All’assaggio stupisce per l’intensità espressiva, il grande equilibrio in ogni sua parte, la sapidità, l’incredibile freschezza che ne fa un vino ancora pieno di energia, la lunghissima persistenza che ripropone magnificamente tutte le sensazioni percepite all’olfatto.

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