Alto Adige Pinot Nero 2010

Blauburgunder 2010Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 02/2018


TipologiaDoc Rosso
Vitignipinot nero
Titolo alcolometrico 13%
Produttore: CASTELLO RAMETZ
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Pinot nero 100%. Vinificazione condotta in acciaio, affinamento in botte grande.
Veste luminosa, tra il rubino ed il granato, buona consistenza. Annata regolare e priva di eccessi in ogni senso. Il naso in questa fase, è incentrato sulla spezia fine ed eleganti note erbacee, tra tutte distinguo il pepe nero e il timo, interessante con l’ossigenazione la nota ferrosa ed di frutti rossi in confettura.
Note di cuoio e foglia di tabacco a chiudere. Il palato risulta particolarmente equilibrato, tannino levigato ma percettibile e significativo, buona sapidità ed un centro bocca che ricorda la spezia e il frutto, impegna il palato ma al contempo richiama il sorso per via di una buona freschezza, ancora giovane.

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