Alto Adige Müller Thurgau Joseph 2011

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2014


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: Müller Thurgau
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore:HOFSTÄTTER
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Non sono molti i Müller Thurgau italiani che riescano a far provare emozioni; questo vitigno, ottenuto nel 1882 dallo svizzero Hermann Müller, nativo di Thurgau, durante un lavoro di miglioramento genetico della vite effettuato tra il 1876 e il 1891, è giunto in Alto Adige e Trentino nel 1939, dopo aver riscosso notevole interesse in Germania, Svizzera ed Europa centrale. Le sue doti migliori emergono su terreni collinari freschi e piuttosto elevati. Per molto tempo si è ritenuto fosse stato ottenuto incrociando riesling renano e silvaner, ma sembra invece più probabile che il secondo vitigno sia la madeleine angevine, originaria della valle della Loira. La linea Joseph propone il Müller Thurgau in una versione molto convincente, dal colore paglierino di buona intensità con venature verdoline, il bouquet si apre con facilità mostrando un bagaglio davvero piacevole di profumi che spaziano dalla mela renetta al lime, al limone, via via si formano note di erbe aromatiche, biancospino, leggera mandorla, con una chiusura delicatamente minerale. Al palato ha una struttura lineare e ricca, con un’alcolicità in perfetta misura e un frutto agrumato e fresco, il finale sapido e aromaticamente prolungato stimola al riassaggio. Da provare con filetto di lucioperca con speck e lenticchie o, per i vegetariani, con rotolo di spinaci in salsa al formaggio. Acquistato da Superconti a circa 9 euro, ma si può trovare anche in altre catene di supermercati.

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