Alto Adige Gewürztraminer Kleinstein 2020
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2021
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: gewürztraminer
Titolo alcolometrico: 15%
Produttore: CANTINA BOLZANO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Purtroppo girano ancora molti Gewürztraminer di scarsa qualità, soprattutto nei supermercati, che nel tempo hanno finito per dare un’immagine falsata delle capacità espressive di questo particolare vitigno dalla buccia di colore ingannevole per la tinta ambrata che spesso la contraddistingue. Si tratta di un vitigno particolare le cui origini sono spesso oggetto di discussione, una delle più accreditate è che provenga da una vite selvatica dell’Europa centrale e nord-orientale. Di certo esiste in due versioni, bianco e rosso, quest’ultimo si è rivelato identico al Savagnin francese.
Ha una produttività contenuta – e questo non è certo negativo se si vuole ottenere qualità – ma regolare, il clima temperato con buone escursioni giorno-notte e un’altitudine anche elevata (qui siamo a 650 metri s.l.m.) insieme a suoli più sassosi e sciolti che calcarei, contribuiscono a elevarne le qualità aromatiche.
Uno dei suoi “nei” principali è nella elevata produzione di zuccheri che genera alcolicità importanti, non è raro, quindi trovare vini ottenuti da questa varietà che abbiano un certo residuo zuccherino, in questo caso siamo vicini ai 7 g/l.
Il Kleinstein nasce su terreni profirici, viene vendemmiato tra fine settembre e inizio ottobre, subisce una breve macerazione e una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio termocontrollato.
Il 2020 ha colore oro chiaro, profumo caratteristico e riconoscibile, con note di rosa, miele di arancio, albicocca, lichee, pompelmo maturo, mango.
Al palato esprime una struttura importante ma non debordante, sapore intenso e prolungato dove, oltre alle note già percepite al naso, si aggiungono venature speziate, vaghi richiami allo zenzero e toni agrumati più decisi. L’alcolicità decisa e la sottile vena dolce trovano ottima compensazione in una base acida vivace che equilibra le sensazioni.
Siamo a un livello decisamente diverso, che mette in risalto tutte le qualità espressive di questo vitigno unico e inimitabile.