A.A. Müller Thurgau 2012

Degustatore: Carlotta Selli Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2014


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: Müller Thurgau
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: ABBAZIA DI NOVACELLA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Ciò che subito resta impresso di questo vino è la sua delicata eleganza. Si tratta di un prodotto ben equilibrato e fine. La freschezza ben evidente al palato è già intuibile dal colore, un paglierino freddo con evidenti riflessi verdolini. Il bouquet ricorda fiori bianchi freschi e frutti, in special modo gli agrumi. Gradevoli note citrine sono evidenti anche al palato, ma vengono bilanciate in maniera eccellente da sensazioni morbide, che smussano leggermente un carattere istintivamente spigoloso. Le percezioni gustative vengono arricchite da una piacevole nota minerale, che chiude l’esperienza lasciando una sensazione piacevole di pulizia…e la voglia di bere un secondo calice! Per quanto riguarda gli abbinamenti potete sbizzarrirvi: dal pesce crudo o cotto, purché condito in maniera leggera, a secondi a base di carni bianche, fino a risotti e formaggi a pasta morbida. In alternativa sarà un ottimo vino da proporre come aperitivo, per deliziare i vostri ospiti prima di un lauto pasto.

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