A.A. Lagrein-Merlot Cuvée Girlan 2000

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 08/2003


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: lagrein, merlot
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: GIRLAN
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


La presenza del merlot è subito evidenziata dal colore rubino cupo e fitto, pressoché impenetrabile, con riflessi nerastri. Al naso si offre di media intensità, con note che spaziano dal cacao alla mora matura e alla prugna, dal rabarbaro alla liquirizia, dal ginepro al caffé. Un vino che desta interesse per il bouquet accattivante e moderno. Al gusto si esprime intenso e compatto, tannino giovane e ancora aggressivo, frutto scuro che ritorna copioso, ancora di mora e prugna, ma anche di ciliegia nera, mirtillo, amarena, per poi distendersi su spezie miste, cacao e liquirizia, pepe rosa. La struttura è piena e avvolgente, già in buon equilibrio; la persistenza si dilunga senza particolari cedimenti, l’amaritudine, pur presente, è contenuta e non disturba. Vino che ha le caratteristiche ideali per compiacere i palati più smaliziati e una buona predisposizione ad evolvere per qualche anno in cantina, con la possibilità di offrire ulteriori piaceri. Molto vicino alle quattro chiocciole. Servitelo a 16-17° in calici ampi in grado di offrirgli una buona ossigenazione, con piatti a base di carne, quali tacchino ripieno, fagianella disossata in casseruola, coturnice in umido, scaloppe di cervo ai funghi.

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