Champagne Brut Premier Cru Tradition Nicolas Gueusquin

Nel 1993 Nicolas Gueusquin, fresco di laurea in agraria, si stabilisce nei pressi di Épernay. Sono passati 27 anni, la piccola maison oggi è gestita sempre dal suo fondatore con talento e passione.10,5 ettari a Dizy e Oiry, rispettivamente premier cru della Vallée de la Marne e grand cru della Côte des Blancs. Una cuvée composta in prevalenza da pinot noir (80%), uve che crescono su mitici terreni ricchi di craies, marne e calcare. Trascorre 18-24 mesi sui lieviti, veste un paglierino algido riscaldato da lampi beige-ambra, textures di grande finezza ed eleganza.
Un naso da subito intenso, spigliato al contempo sottile; rilascia freschi sentori d’agrume dolce, noce, susina gialla, ribes bianco e mango. Con l’ossigenazione si trasforma: tutta la potenza del terroir squaderna gradualmente ricordi di calcare, iodio, salsedine e smalto. Il sorso è intrigante, il frutto maturo si palesa gradualmente, bollicina cremosa, colpisce per coerenza agrumata e sapidità; la profondità gustativa è media, un vino piacevole che vuole imprimere tutta l’agilità delle sue componenti senza dimenticare lo spessore dell’ottima materia prima.
Un consiglio, se passate da queste parti (Antibes) prendetene 6 bottiglie, prezzo davvero surreale per la categoria. Riguardo l’abbinamento: “Iperrealismo francese”, un buon croque-monsieur è quanto di più azzeccato, provare per credere.
Valutazione @@@@ – Prezzo medio 20-25 euro – Gradazione 12% vol.

Andrea Li Calzi