vini bianchi macerati
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Degustazioni
Piròna Bianco 2020 Baccagnano
Ed eccoci all’albana in anfora, secondo Marco Ghezzi il contenitore più adatto per consentire a questo vitigno di esprimersi al…
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Degustazioni
Très Bien (2021) Baccagnano
Fra clima sempre più caldo e tecniche di coltivazione e vinificazione che tendevano a concentrare al massimo le sostanze nell’uva,…
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Degustazioni
Bianco Slatnik 2020 Radikon
Era l’11 settembre 2016 quando Stanko ha abbandonato questa terra dopo una lunga malattia, ricordo le riunioni fra produttori e…
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Degustazioni
Toppo della Ruca Bianco 2019 Morasinsi
Si potrebbe dire “finalmente uno chardonnay che sa di chardonnay”, oppure “una volta tanto uno chardonnay che non sa di…
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Degustazioni
Bianco Macerato 2019 Morasinsi
Qualcuno si ricorderà del Piana dei Sassi Rosato 2019 di cui avevo scritto per Garantito IGP. Non potevo certo fermarmi…
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Degustazioni
Collio Pinot Grigio Sivi 2019 Radikon: il vino che riempie di gioia
La perdita del grande Stanko Radikon (che intervistammo qui nel 2010) nel 2016 non ha offuscato le qualità di questa…
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Degustazioni
Ribolla Gialla 2016 Damijan Podversic: il vino totale
La mano del vignaiolo e il terroir di cui fa parte quando con esso si integra e sa interpretarlo, sono…
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Letture istruttive
Amber Revolution: non fermiamoci alle apparenze
Amber Revolution. "Sono veramente felice che questo libro sia stato tradotto in Italiano, perché nessun altro paese al mondo produce…
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Degustazioni
Nekaj 2015 Damijan Podversic
Nekaj 2015 Damijan Podversic. Sui bianchi macerati si è detto di tutto, in bene e in male, come spesso accade…
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Eventi e manifestazioni
Orange Wine: i vini bianchi macerati il 20 e 21 ottobre a Gariga di Podenzano
Orange wine. Inutile nasconderselo, in ogni ambito enoico è inevitabile che si creino fazioni pro o contro un metodo di…