cucina regionale
-
Abbinamenti cibo vino
Cuori di merluzzo agli agrumi mediterranei e Sicilia Grillo
Cuori di merluzzo agli agrumi. È "una cosa da capogiro!", detto da mio marito poi... eppure è stato un esperimento,…
-
La ricetta e il vino
Minestra di patate “masarai” e Coste della Sesia Nebbiolo
La Val Vogna è una bellissima valle alpina quasi incontaminata con accesso tra Riva Valdobbia e Alagna, nell’alta Val Sesia.…
-
La ricetta e il vino
Formaggio nei coccetti con ortaggi al cartoccio e Vespolina delle Colline Novaresi
Questa ricetta si può fare nel forno, ma l’ideale sarebbe cuocere tutto quanto sotto la cenere del caminetto o del…
-
La ricetta e il vino
Polpettine di carne dietetiche e Rosso di Toscana
Questa ricetta è ideale per chi sta seguendo una dieta dimagrante oppure ha problemi di digestione o di colesterolo alto...