chiavennasca
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Degustazioni
Sforzato di Valtellina Runco de Onego 2018 Boffalora
Non faccio nessuna fatica ad ammetterlo: i vini prodotti con uve portate a surmaturazione o appassimento non mi hanno mai…
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Degustazioni
Valtellina Superiore Nebbiolo Pietrisco 2017 Boffalora
Circa la filosofia e l’approccio poco interventista di Giuseppe Guglielmo, tanto in vigna quanto in cantina, ne ho parlato a…
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Degustazioni
Rosso di Valtellina Umo 2019 Boffalora
L'Umo 2019 di Giuseppe Guglielmo, alias Boffalora, è un esempio paradigmatico di ciò che significa allevare la vite a Castione…
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Notizie e attualita
Azienda Agricola Boffalora: la Sassella di Giuseppe Guglielmo
Ho sempre sostenuto che i terrazzamenti della lombarda Valtellina, antichissima area vitivinicola in provincia di Sondrio, siano spettacolari, stupendi, a…
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Degustazioni
Sforzato di Valtellina Infinito 2017 Tenuta Scerscé
Sforzato di Valtellina Infinito 2017 Tenuta Scerscé. Rese molto basse, al di sotto del 50%, per questo vino ottenuto da…
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Degustazioni
Valtellina Superiore Essenza 2017 Tenuta Scerscé
Valtellina Superiore Essenza 2017 Tenuta Scerscé. Le uve che compongono questo vino provengono principalmente dalle aree collinari intorno ai comuni…
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Degustazioni
Rosso di Valtellina Nettare 2018 Tenuta Scerscé
Rosso di Valtellina Nettare 2018 Tenuta Scerscé. Una scelta ben precisa di puntare principalmente a curare la macerazione delle uve,…
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Il vino nel bicchiere
Tenuta Scerscé, Cristina Scarpellini e il sogno valtellinese
Tenuta Scerscé, Cristina Scarpellini e il sogno valtellinese. Uno degli aspetti affascinanti del mondo del vino è che questo può…
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Degustazioni
Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2009 AR.PE.PE.
Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2009 AR.PE.PE.. In questo momento il nome del vino sembra maledettamente appropriato per le…
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Il vino nel bicchiere
Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro Riserva 2011 Ar.Pe.Pe.: la riscossa dalle retrovie
Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro Riserva 2011. Ci sono due luoghi in Italia per i quali ho un amore…