PLAUSERHOF

Indirizzo: Alte Landstraße, 32 – 39028 Kortsch (BZ)
Cell: +39 344 2582343
Sito: weingutplauserhof.com
Email: [email protected]

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laVINIum – 11/2026

Un incontro a cena tra amici e compagni d’avventura, la sera prima di Terre di Vite, durante la quale ci si rivede tutti insieme ogni anno, una ventina di persone, spesso anche in compagnia di produttori che portano qualche bottiglia, come in questo caso.

Barbara Brandoli, ideatrice dell’evento che si svolge a Villa Cavazza di Bomporto (MO), mi si avvicina e mi sussurra che ci sono un padre e un figlio che arrivano dalla Val Venosta e hanno fondato una piccola azienda nel 2023, giovanissima quindi, ma in realtà erede di 700 anni di viticoltura e frutticoltura nell’area di Kortsch (Corzes o Corces), frazione più grande del comune di Schlanders (Silandro), situata a circa 800 metri di altitudine ai piedi del Monte Sole e del Monte Mezzodì. Kortsch è circondata da vigneti, spesso si trovano proprio di fronte alle abitazioni; qui Klaus e Max Wellenzohn, padre e figlio, fondano Plauserhof, le vigne sono situate su terrazze soleggiate sopra Vezzano e nei dintorni del paese, a un’altitudine compresa tra i 700 e i 1.000 metri, dove un tempo far arrivare a maturazione le uve era quasi impossibile, mentre col clima odierno raggiungono la perfetta maturazione tecnologica e fenolica.

Qui la viticoltura è impegnativa per le forti pendenze, necessita di terrazzamenti, muretti a secco, ci vuole una grande passione perché la manualità è tutto, l’operato umano è ancora fondamentale.
Ma tornando alla cena, tenete presente che nel modenese il Lambrusco a tavola non manca mai, anche perché i piatti tipici lo chiamano; a un certo punto, però, iniziano a girare i vini dei produttori presenti, mi trovo davanti il Weißburgunder (Pinot Bianco) di Plauserhof e, non me lo faccio ripetere due volte, lo assaggio.
Premetto che sono da molto tempo convinto che questo vitigno abbia grandi carte da giocare, ancora di più con questo clima, ma quando ho degustato quello della famiglia Wellenzohn sono rimasto affascinato, ho capito che dovevo assolutamente scrivere di questa piccola realtà e dei suoi vini, e così mi sono accordato con il giovane Max e pochi giorni dopo me li sono fatti spedire.

In Val Venosta il sole non manca, semmai è la pioggia a scarseggiare, tant’è che Klaus e Max hanno deciso di mettere l’irrigazione a goccia per salvaguardare vigneti e frutteti nei periodi di forte siccità; l’impianto a goccia è alimentato dalla roggia “Raben-Waal” situata più in alto, che consente di risparmiare acqua e di preservare la purezza e la qualità delle uve e dei frutti.
Con la stessa dedizione, Klaus e Max hanno ristrutturato gli antichi locali della cantina trasformandoli in un luogo ideale per la produzione e conservazione dei vini.
I vini prodotti sono: Blauburgunder (Pinot Nero, affinato parzialmente in tonneau), Zweigelt IGP Mitterberg (da vecchie vigne di 40 anni, affinato in legno), Kerner (anch’esso da vecchie vigne di 40 anni), Weißburgunder (Pinot Bianco) e Rosé Zweigelt.

Roberto Giuliani

Vini degustati	Annata	Prezzo	Voto
Zweigelt Rosé	2025	da 15 a 18 euro	@@@@