Irpinia Falanghina 2023
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2024
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: falanghina
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: ANTICA HIRPINIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 8,50 a 12 euro
Fa un certo effetto leggere in retroetichetta che questa Falanghina ha 14 gradi alcolici, un valore che per un vino ottenuto da questa varietà un tempo era impensabile. Ok, i cambiamenti climatici, ma qui entra in gioco anche un modo diverso di lavorare le piante, puntando a rese che non superano i 70 quintali per ettaro e a maturazione piena degli acini (inizio ottobre), questo sì un tempo assai infrequente. I vigneti da cui proviene sono condotti in biologico e sono situati in Contrada Fosso Cavallo nel Comune di Fontanarosa.
Come da prassi, secondo la visione dei proprietari dell’ex cantina sociale, in cantina non manca mai in vinificazione il contatto con le fecce fini, che si protrae per almeno 4 mesi.
Si fa apprezzare nel calice per uno stile garbato ma di carattere: colore paglierino di buona intensità, luminoso, manto odoroso che viaggia inizialmente su un floreale di biancospino e daphne, per poi puntare decisamente su espressioni di agrumi gialli, freschi, molto piacevoli.
Al palato mostra un’ottima struttura, buona vena acida e spiccata sapidità, il ritorno fruttato ammorbidisce le sensazioni rendendo il vino particolarmente godibile. Un bel risultato che testimonia quanto il nuovo percorso di questa storica azienda sia nella direzione giusta.