Colli del Trasimeno Rosso del Duca 1994
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2002
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese, ciliegiolo, gamay
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: VILLA PO’ DEL VENTO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A
Esame visivo: limpido, di colore rosso granato ancora discretamente concentrato e unghia tendente all’aranciato, perfettamente normale in un vino a prevalenza sangiovese con otto anni sulle spalle; buona la consistenza che mostra un ottimo equilibrio nella formazione di archetti e lacrime, molto omogenei. Esame olfattivo: è abbastanza intenso tendente all’intenso, la persistenza è appena inferiore; le sensazioni sono prevalentemente terziarie, eteree, il frutto è ancora percepibile, prugna cotta e sotto spirito, non ci sono note marmellatose, piuttosto emergono profumi che virano verso il goudron, il cuoio, il tabacco, le spezie (pepe, chiodo di garofano); sul finale affiorano chiari toni di rabarbaro. Il vino appare in ottima salute, la qualità viaggia verso l’eccellenza. Esame gustativo: senz’altro secco, buona la sensazione pseudocalorica (caldo), il corpo è giusto, elegante e di una certa importanza, la freschezza è ovviamente in fase discendente ma ancora sufficiente a garantirgli vitalità e piacevolezza; i tannini sono fini e ben polimerizzati, l’aggressività dura ben pochi secondi, la componente morbida dei polialcoli consente al vino un notevole equilibrio d’insieme; in bocca è intenso e quasi persistente, lascia un’impressione molto positiva, importante. Qualità confermata. Stato evolutivo: maturo, in piena forma. Giudizio finale: straordinario questo rosso umbro che, per certi aspetti, ricorda il San Giorgio di Lungarotti, equilibrato, armonioso, senza asperità, longevo. Otto anni portati magnificamente. Servitelo a 18° nel tipico ballon, per vini importanti e strutturati. Abbinamenti: si esalta con secondi piatti quali anatra stufata, bocconcini di cavallo al vino rosso, spalla di castrato brasata, formaggi saporiti stagionati.