Faro 2000
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2007
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nerello mascalese 50%, nerello cappuccio, nocera, calabrese, acitana, jacchè e tignolino 50%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: PALARI – Azienda Agricola Palari
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Presenta un colore granato di buona trasparenza con ricordi rubini. Al naso è di grande fascino e complessità, con spiccate note eteree, tabacco scuro, prugna secca, amarena, chinotto, liquirizia, effluvi di tè, terra bagnata, addirittura richiami agrumati che lo rendono particolarmente suggestivo. Al palato è intriso di mineralità, sapido, quasi ematico, saporito. Nel complesso appare maturo, ma ciò è dovuto all’estremo equilibrio di ogni sua parte, ben modellata e persistente.