Orvieto Classico Poggio Calvelli 2001
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2002
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: grechetto 40%, verdello, drupeggio, malvasia e trebbiano 45%, chardonnay 15%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA CARRAIA – Azienda Vinicola La Carraia
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Esame visivo: decisamente cristallino, luminoso, di colore giallo paglierino carico, con nuances verdoline; la consistenza è quasi piena: ottima e lineare la formazione di archetti su tutta la parete del calice, le lacrime sono di buona densità. Esame olfattivo: il ventaglio odoroso è variegato, molto piacevole, con un bel pavimento floreale che spazia dalla ginestra alla rosa gialla e al fiore di zagara; emerge poi un bel fruttato di pesca gialla e susina, nespola e un tocco agrumato, per chiudere con note più esotiche di ananas e mango, probabile contributo dello chardonnay. Qualità più che fine. Esame gustativo: secco, buona sensazione pseudocalorica, il corpo è elegante e di buona struttura, fresco e con un buon apporto di sapidità, buona morbidezza e ottimo equilibrio; in bocca è intenso e restituisce sensazioni fruttate piene e rotonde, molto pulito; il finale è di buona lunghezza e grande piacevolezza, spinge a ripetere l’assaggio. Qualità più che confermata. Stato evolutivo: pronto. Giudizio finale: fa piacere incontrare un Orvieto di questo livello, così ben fatto ed equilibrato. Sicuramente fra i più interessanti nella tipologia, si presenta ricco di personalità, privo di asperità, beverino e al tempo stesso importante. Davvero un bel prodotto. Servitelo ben fresco, a 10-11°, in bicchieri per vini bianchi ricchi di corpo. Abbinamenti: tagliolini prosciutto e piselli, pennette al ragù di pesce di lago, trofie ai gamberi di fiume e maggiorana, funghi porcini trifolati, trota al burro, ideale per i piatti di pesce d’acqua dolce.