Paleo Rosso 2013
Degustatore: Andrea Petrini
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 04/2018
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet franc
Titolo alcolometrico: 15%
Produttore: LE MACCHIOLE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre 50 euro
La carica vegetale del cabernet franc, causa annata equilibrata, mi sembra molto più nascosta rendendo questo Paleo decisamente complesso e sfaccettato anche se, causa gioventù, tutti gli aromi sono ancora (troppo) nascosti. Nonostante l’alcol, siamo sui 15 gradi, il sorso è agile, di centrato equilibrio e gode di tannini ben sciolti e di un finale ricchissimo e di lunga persistenza. Da tenere d’occhio per il futuro, per me darà grandi soddisfazioni.