Friuli Colli Orientali Malvasia Flôr 2021
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2022
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: malvasia
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: AGANIS
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 20 euro
Come vi avevo raccontato qui, Aganis è un nuovo progetto della famiglia Cecchetto, già fondatrice di Ca’ di Rajo nel Trevigiano; questa malvasia ha la particolarità di avere subito, per il 20% della massa, una maturazione in barrique di 4 mesi.
Ha un colore paglierino luminoso e un bouquet decisamente interessante, molto fine, dove emergono note di pesca bianca, salvia, finocchietto selvatico, erbe di campo, mughetto, cenni agrumati, leggerissimo burro, richiami alla frutta esotica.
Al gusto è perfettamente in sintonia con l’olfatto, c’è una bella spinta acida che sostiene una polpa ricca dove la parte balsamica e speziata ha un ruolo importante, il finale è sapido e rimanda a chiari segnali di frutta esotica, dalla maracuja all’avocado e al finger lime.