Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 1998
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 09/2000
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: verdicchio
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: TERRE CORTESI MONCARO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro
Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino carico con sfumature verdoline, abbastanza consistente. Esame olfattivo: Buona intensità e persistenza, pulizia olfattiva da manuale, emergono lievi sentori floreali, frutta fresca (cedro e mela) e finale di mandorla leggermente amarognola. Esame gustativo: Buon equilibrio fra durezza e morbidezza, il vino è secco, sprigiona una buona dose di calore, nonostante l’alcolicità non elevata, ha buon corpo ed una pronunciata sapidità, tipica di questo vitigno; buona l’intensità e la persistenza che restituisce il finale di mandorla. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Buona prova di questo Verdicchio base, da coltivazione biologica, frutto di un’annata non facile nella zona di Montecarotto. I sentori sono puliti ed il rapporto qualità/prezzo è davvero accattivante. Può tranquillamente accompagnare piatti a base di pesce, minestre o carni in bianco. Abbinamenti: Provatelo con pasta condita con una salsa a base di aglio, scalogno, prezzemolo e peperoncino, con aggiunta di cozze, vongole e gamberetti.