Terre Alfieri Nebbiolo 2018
Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2021
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CARLIN DE PAOLO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Tenuta Carlin de Paolo è una realtà vitivinicola con sede a Frazione Gorzano – San Damiano d’Asti (AT), uno tra i comuni più noti della neo eletta Docg Terre Alfieri. Tutto ha inizio con il nonno Carlin, figlio del bisnonno Paolo, il pioniere, colui che ha tramesso valori quali duro lavoro, rispetto e amore per la terra e per la famiglia. Oggigiorno l’azienda, sempre e a conduzione famigliare, è giunta ormai alla quarta generazione.
Il Terre Alfieri Nebbiolo 2018 è prodotto con uve omonime allevate a un’altitudine di 200-300 metri s.l.m. su terreni di medio impasto, calcareo, tendente al limoso. Il sistema d’allevamento prescelto è il guyot piemontese tradizionale, le viti hanno in media 15-20 anni e attualmente la resa per ettaro è 75 quintali.
Affinamento svolto in botti francesi da 25 hl per almeno un anno e mezzo, più sei mesi di bottiglia prima della messa in commercio. Granato caldo, profondo, unghia color mattone, mostra consistenza e archetti fitti e ben delineati. Naso intenso di frutti neri maturi: mirtillo, marasca, un soffio balsamico che sa di eucalipto e legni nobili ben fusi al comparto speziato ed incessante di chiodo di garofano e cannella. Dopo opportuna ossigenazione torna sul fiore fresco, viola, rosa, e toni silvestri. Il palato è ancora dominato da un tannino piuttosto asciutto che non si concede facilmente, freschezza in primo piano e buona sapidità, il finale è pulito; sorso caratterizzato da profondità gustativa, timbro notevole, ma è indubbiamente un vino ancora in fasce che tuttavia conquista la quarta chiocciola per il rotto della cuffia.
Da riassaggiare tra un paio d’anni, attualmente è perfetto in abbinamento a un piatto di guancia brasata al Nebbiolo, di Terre Alfieri ovviamente.