Alto Adige Merlot Cabernet Soma 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2021
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: merlot 60%, cabernet franc 30%, cabernet sauvignon 10%
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CORTACCIA – KURTATSCH
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Cosa differenzia il Soma dal →Curtis? Stesso uvaggio ma differente selezione delle uve, che qui vengono raccolte ben mature grazie alle temperature più calde che si raggiungono nelle parti più di bassa collina, tra i 220 e i 250 metri s.l.m.; in questo caso, avendo a disposizione una materia più ricca, tutta la massa trascorre un periodo di affinamento in barriques francesi per un anno, cui segue un altro periodo in botte grande, ecco perché va in commercio un anno più tardi.
La presenza dei vitigni bordolesi nel territorio altoatesino ha origini lontane, qui a Cortaccia furono piantati a inizio ‘900, a distanza di 120 anni hanno ormai ampiamente assimilato il terroir sudtirolese.
Nel calice il Soma 2018 ha un bel colore rubino di buona profondità, la componente fruttata spicca in modo evidente, il merlot lascia una chiara impronta della sua presenza, con note di mora, prugna, ciliegia in confettura ma anche ricoperta da un sottile strato di cioccolato fondente, poi arrivano le spezie dolci, ginepro, cardamomo, noce moscata e molto altro.
Sapore deciso, ben sorretto dall’acidità, intenso e persistente, con un tannino rifinito e un legno perfettamente integrato. Finale lungo che ripropone il gioco di frutta e spezie, con un afflato di china e liquirizia.