Nebbiolo d’Alba Raiz Stil 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 06/2021
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CARLO CASETTA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Ed eccoci al quarto vino della linea Raiz di Carlo Casetta, un nebbiolo in purezza vinificato in acciaio dove svolge una macerazione a contatto con le bucce di tre settimane, successivamente il 50% rimane in acciaio mentre la parte restante matura in legno per circa un anno. Stil come “stile”, ma anche come “steel”, ovvero acciaio, per richiamare il contenitore dove viene vinificato.
Il modo di lavorare di Carlo si capisce sin dal colore dei suoi vini, in questo caso abbiamo un rubino con riflessi granata, trasparente, non concentrato, perché se c’è una cosa bella del nebbiolo è proprio questa tinta naturale, non sovraccarica, dove la luce penetra facilmente donandogli riflessi caldi e luminosi.
Le sensazioni odorose sono estremamente fini e ricordano molto bene il vitigno d’origine, con belle note di viola, rosa canina, ciliegia, lampone, liquirizia, poi una ventata balsamica su un sottofondo appena vanigliato e un finale delicatamente speziato.
L’impatto al gusto è ancora più avvincente, elegante nell’incedere, mostra una freschezza piena e un tannino davvero finissimo, il frutto è perfetto, avvolgente, si ha la sensazione di una grande pulizia e finezza d’insieme, ha l’eleganza di un Roero ma con il vantaggio di un corpo estremamente bilanciato pur nella giovane età e una bevibilità che è puro piacere; un Nebbiolo che ti accarezza e coinvolge a ogni sorso di più, senza mai stancarti.