Roero Vigna Sant’Anna Riserva 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 05/2021
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14,5%
Produttore: ANTICA CASCINA DEI CONTI DI ROERO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Daniela Olivero e suo marito Luigi Roagna, hanno le idee molto chiare, qui si fanno vini esclusivamente da uve autoctone, ovvero nebbiolo, barbera, arneis e favorita. Anche quando hanno deciso di introdurre le barrique in azienda, avevano ben chiaro che non sarebbero mai state nuove, solo di secondo passaggio, mentre il nebbiolo avrebbe continuato la tradizione di famiglia utilizzando solo botte grande. Un’altra loro passione è la produzione di spumanti, iniziata nel 2009 con la realizzazione di una cella per la fermentazione dove prima risiedeva la stalla. Tredici ettari e mezzo situati in 3 comuni, Sant’Anna, Monteu e Canale.
Il Roero Vigna Sant’Anna è il vanto di Daniela e Luigi, un solo ettaro di vigna impiantato nel 1954 dal nonno di Daniela, Giovanni Porello, posizionata su un bricco a 350 metri di altitudine, filari molto ravvicinati e in notevole pendenza, che si possono lavorare solo a mano, da cui ricavano circa 4000 bottiglie.
Il vino subisce una fermentazione di 40 giorni senza lieviti aggiunti (parte degli acini sono interi ed è presente anche una piccola percentuale di raspi), la macerazione con cappello sommerso dura circa 20 giorni; matura in botte grande da 30 ettolitri per 24 mesi, non viene filtrato prima dell’imbottigliamento.
Nel calice ha colore granata di buona intensità con ricordi rubini, ottima espressione fruttata di ciliegia e lampone maturi, susina nera, mora, si colgono anche profumi di rosa e geranio, leggero cacao.
Al palato si offre fresco, con un tannino molto nebbioleggiante, vivo e di grana fine, che attacca inizialmente per poi scemare velocemente, lasciando spazio a frutta e spezie che danno intensità al sorso. Nonostante abbia già qualche anno di vita in bottiglia, è un vino che ha un lungo percorso davanti, acquisirà certamente ulteriore complessità.