Dettori 2000
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 04/2002
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cannonau
Titolo alcolometrico: 16,5 %
Produttore: DETTORI – Tenute Antiche Cantine Dettori
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Vigne che più vecchie non si può, dai 60 ai 120 anni, per questo Cannonau sardo di nome Dettori, dal nome delle tenute omonime. Vigna vecchia fa buon vino, diremmo parafrasando un noto proverbio per così dire ‘avicolo’. Quali profumi… quale ampiezza! …Dettori si presentava con tre cannonau tra i quali l’unica effettiva differenza non era il ciclo produttivo ma l’età dei vigneti dai quali era stata raccolta l’uva: 40 anni per il Tuderi, 40/60 anni per il Tenores, 60/120 anni per il Dettori. Li abbiamo provati in progressione godendone la bontà in un crescendo conseguente. Così a caldo ci è parso di trovarci al cospetto dei più interessanti vini a base del vitigno principe di Sardegna… siamo ai limiti tra il vino da pasto ed il vino da meditazione, qui ce n’è anche per gli amanti del Porto… avremo modo di riprovare, di meditare e di tenervi informati. Secondo noi si parlerà di Dettori in futuro molto più di quanto non sia accaduto sino ad ora.