Sammarco 1995
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 12/2005
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: montepulciano, cabernet sauvignon, malbech e altri
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: SCIALLETTI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A
La cantina Scialletti è una delle più antiche dell’Abruzzo ed ha uno stile molto particolare e oggi sempre più raro. I vini, infatti, subiscono un invecchiamento superiore alla media, a tutto vantaggio di una maturità e complessità impensabili al momento della messa in commercio. Fra i vini degustati voglio segnalare il Sammarco 1995, a base di montepulciano, cabernet sauvignon, malbech e altri vitigni, maturato in botte grande e lungamente affinato in bottiglia; questo eccellente vino mostra ovviamente un colore granato con unghia piuttosto evoluta, ma questo non deve assolutamente disorientare: è sufficiente portarlo al naso per scoprirne l’incredibile vitalità ed eleganza. I profumi si aprono e si muovono ad ogni olfazione, passando dai fiori secchi, a prugna e ciliegia in confettura, da note fumé e di goudron ad un bellissimo sottofondo minerale; in bocca non delude, mostrando tannini finissimi e una trama gustativa densa e avvolgente, ancora ricca di freschezza e dal finale lunghissimo.