Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic 1999
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2003
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: MASCIARELLI – Azienda Agricola Masciarelli
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Straordinaria annata, la migliore delle tre uscite fino ad ora (lo hanno preceduto la ’97 e la ’98); la splendida caratteristica di questo rosso di carattere sta nella incredibile piacevolezza di beva nonostante la notevole struttura, la forza tannica e la spiccata componente alcolica. Alla vista mette in evidenza il vitigno di origine (il montepulciano si può considerare un’uva “tintora” per la forte quantità di materia colorante), con un colore assolutamente fitto e impenetrabile, rubino cupo, quasi nero. La consistenza è piena, grande parata di archetti ravvicinatissimi, che dopo numerosi secondi si sciolgono in lacrime dense e compatte. Al naso è deciso, intenso, ricco, elegante, con profumi di frutti rossi maturi, marasca, ciliegia nera, amarena, bacche di ginepro, fiori secchi, spezie miste, per arrivare alla frutta secca, al cacao e alle leggere percezioni tostate. Al gusto fa appena in tempo a mostrare i robusti tannini, che subito si ha la sensazione al palato di un manto vellutato e dolce, il frutto è concentrato, masticabile, incredibilmente morbido, equilibrato. Sul finale, davvero interminabile, affiora anche una piacevole sapidità, toni minerali e tostati. Servitelo a 18° in calici ampi e panciuti, va benissimo il ballon, accompagnandolo con cavatelli al sugo di cinghiale, agnolotti all’anatra, stracci di grano saraceno al ragù di camoscio, capriolo con i finferli, castrato in casseruola, ossobuco di manzo stufato, carbonata al vino rosso, formaggi stagionati a pasta dura.