Montepulciano d’Abruzzo 2004
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 02/2008
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: LA QUERCIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Il montepulciano si sa, è un’uva ricca di colore, un tempo dava vini piuttosto scorbutici e rustici, ma le cose sono cambiate e capita spesso di assaggiare Montepulciano d’Abruzzo più fini ed eleganti, anche se non dispiace percepire sempre la loro indole selvatica. Una mano troppo pesante rischia di sottrargli necessariamente alcune caratteristiche che lo contraddistinguono. Quello dell’azienda La Quercia si presenta di colore rubino cupo e quasi impenetrabile, con venature violacee all’unghia. Il bouquet è caratterizzato da note di fiori macerati, confettura di visciole e amarene, cacao, suggestioni balsamiche di alloro, cuoio, pepe. Giunge morbido al palato, anche se poi sprigiona un tannino deciso ma non contratto, la freschezza sostiene e dà stoffa, mentre la sapidità si affaccia ancora una volta a ricordarci le terre intorno a Morro D’Oro. Vino di buona finezza e dinamicità espressiva, si abbina bene a piatti di struttura a base di carne, come pappardelle al sugo di lepre, cinghiale cucinato con lo stesso vino, ma vanno benissimo anche formaggi stagionati e aromatizzati. Sfiora le quattro chiocciole.