Boca 2011
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2019
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo 70%, vespolina 30%
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CASCINA MONTALBANO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Il bello dei vini di Alessandro Cancelliere sta nella fedeltà con cui riportano nel calice l’humus che dà ricchezza alle viti. Questo 2011 rivela un equilibrio magnifico già nei profumi, tutto sembra in sintonia, l’alcol è perfettamente imbrigliato nella trama e non raggiunge in alcun modo il naso, la frutta rossa è certamente matura ma vivissima, senza cedimenti verso la confettura, non si fatica a cogliere la viola, deliziose venature pepate, richiami alle radici umide, alla mineralità; la sua condizione è tale che potremmo considerarlo quasi un “giovane”, visto che le componenti terziarie non sono ancora evidenti, se non in nuances di tabacco e cuoio, ma davvero primordiali, ancora tutte in via di sviluppo.
Al palato conferma l’ottimo equilibrio, si aggiungono note di cioccolata e liquirizia, la freschezza e il tannino ancora energico testimoniano l’impronta territoriale in modo netto, ricordo che si tratta di un suolo povero, dove la pianta deve darsi da fare più del normale per vivere, il risultato è un vino di carattere, accogliente e allo stesso tempo energico, schietto, risolutivo.